8月からコーヒーと緑茶に合う水を探し始めました。
探索範囲は今のところ近畿・中部圏です。
以下は、これまでに見つけた＜最良の水＞です。

伊吹山(イブキヤマ・1377m：山頂は滋賀県）南側の裾は、標高200mほどの”高原”。
比高30〜50mで南北に伸びる丘陵が幾つかある。その一つの西山麓に大清水(オオシミズ)がある。現在は滋賀県米原市(旧：坂田郡伊吹町）。集落の神社を ＜泉神社＞と云い、境内に湧水がある。

写真１.　国道365号から．生憎と伊吹山は雲の中でした・・・．

近くに住む知人から、『コーヒーを淹れると美味いと云う噂・・・』　と聞いたことを思い出し、大きく寄り道をして水汲みをしてきました。

写真２.　国道365号の大野木交差点から市道を北上500m．
集落の手前から延長300m(略2車線)＜水汲み専用道？＞が滋賀県により開設されていた．今回は，国道沿いの適当な空き地？に乗り捨てて20分ほど歩きましたが、 無雪期なら直ぐ近くまで車で入れます．

写真３.　泉神社の鳥居
鳥居をくぐると正面に小さな池があり、地下水の湧き出しが見られる(写真４)．

写真４.　地下水の湧き出し口は”しめ縄”の奥にあり、積み重なった石の間ですが写真では見えません(苦笑)．50cmほど流れ落ちている水流はすべて湧水．この池からパイプで30mほど手前側に導水して，水汲み場がこしらえてある(写真５)．

写真５.　水汲み場：正式には＜御神水拝受所＞
写真右手に生活用道路を挟んで，神社の鳥居がある(写真３)．

写真６.　円筒形の石積みに散水ホースが12本，短く切ってセットしてある．ホース１本当たり，毎分15〜20リットル位の水量がある．さい銭箱が数カ所にあります．

立て看による利用上の注意

　　
湧水の特徴

湧水縁起

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噂の真偽についての考察；
水には比較対照として，1)水道水，2)ポリ容器入り○○水(表流水)を使用．