元素組成
主要な元素組成(99%) ：　Ｃ(50%)，　Ｈ(6%)， O(43%)
微量元素(0.3~1.0%)　：   Ｎ(0.5% 以下：たんぱく質由来)， Ca，Ｋ，Ｎａ， Ｍｇ　　　　　　　　　　　　　Ｆｅ，Ｍｎ，Ｃｕ，Ｃｏ，Ｐ，Ｓｉ など24種
                                                            　　　　　 ＝灰分として定量される．

化学組成
主成分(95%)　1) セルロース　(約50%)　　　 ；多糖類
　　　　　　　2) ヘミセルロース(20〜30%) ；多糖類
　　　　　　　3) リグニン (20〜30%)         ；高分子フェノール
副成分(抽出成分5%)　：細胞内腔，特殊組織に存在，多種類．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以下　後日